https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung Neue Ideen zur Diskussion "Ernährung" de-de Wed, 28 Mar 2018 12:57:40 +0000 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss monitor@werdenktwas.de (wer denkt was Support) monitor@werdenktwas.de (wer denkt was Support) https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7691 Ich habe noch zwei leckere Rezepte von der Teilnehmerin Stefanie W. bekommen, die ich in ihrem Namen hochladen darf.
Viel Spaß damit! Wed, 28 Mar 2018 12:57:40 +0000 https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7691 https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7644 Ich habe gerade eine schöne Gegenüberstellung unterschiedlicher Milchsorten gefunden.
Interessant finde ich, dass die Produktion von einem Liter Mandelmilch im Vergleich zu Kuhmilch zwar nur ein Zehntel der Menge an Treibhausgasen freisetzt. Sie verbraucht jedoch 17 Mal mehr Wasser. Allerdings beziehen sich die Daten auf den kalifornischen Mandelanbau.
Denk ganzen Artikel könnt ihr hier lesen: https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/oekobilanz-pflanzenmilch?utm_source=vtw18-03&utm_medium=email&utm_campaign=vtw-nl Mon, 19 Mar 2018 11:43:01 +0000 https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7644 https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7605 Hier noch eine schöne Übersicht, über die unterschiedlichen Standards der einzelnen Bio-Verbände und der Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft Mon, 19 Feb 2018 20:47:51 +0000 https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7605 https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7604 Für alle, die sich die Infos vom ersten Thementreffen nachlesen möchten, hier meine Präsentationsfolien.
Am Ende findet ihr viele weiterführende Links, sowie gute Filme und Bücher zu dem Thema. Mon, 19 Feb 2018 20:45:39 +0000 https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7604 https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7601 Ich freue mich schon auf das erste Themengruppen-Treffen mit euch nächsten Donnerstag, den 15.2.
Falls ihr schon ein paar Anregungen, Wünsche oder Fragen habt, könnt ihr die gerne schon hier schreiben oder euch Notizen machen und am Donnerstag mitbringen.
Ich gebe euch am Donnerstag ein paar Infos, Hintergrundwissen über die Auswirkungen, die unser Ernährungsstil auf die Umwelt und Gesellschaft hat. Außerdem sammeln wir Ideen und Wünsche für die nächsten Treffen. Zur Auswahl stehen ein Kochabend, gemeinsames Einkaufen im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt, Foodsharing oder Urban Gardening.
Ich freue mich, wenn ich euch am 15.2. kennenlernen darf! Sat, 10 Feb 2018 15:21:05 +0000 https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7601 https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7592 Für die Auftaktveranstaltung haben meine Freundin Nadine und ich die veganen Aufstriche zubereitet. Dass die Zubereitung so schnell und einfach geht und das Ergebnis vor Allem so unglaublich lecker ist, damit hatten selbst wir nicht gerechnet. Wir haben die Aufstriche bereits mehrmals zubereitet, da auch unsere Freunde nicht genug davon bekommen konnten . Wir haben die Aufstriche einfach in kleine Gläschen gefüllt und verschenkt - so kann man Jedem eine kleine Freude bereiten.

Die Rezepte wollen wir euch natürlich nicht vorenthalten. Mit den angegebenen Zutaten, einem Pürierstab und ein wenig Spaß am kochen kann nicht mehr viel schief gehen ;)

- Annika und Nadine Fri, 26 Jan 2018 09:17:06 +0000 https://konstanz-mitgestalten.de/topic/ernaehrung/#thought7592